Tuesday, September 11, 2007
Värriön valmuskat / Matsutake-mushrooms of Värriö
Myös Värriön kankailta löytyy suosittua matsutake-sientä (tuoksuvalmuska), tosin harvanlaisesti (kuvat vas. ja kesk.)). Löytyy myös pienempää kaulusvalmuskaa, joka ei ole syötäväksi kelpaavaa. Se on punertavampaa ja suhteellisen hajutonta. Matsutaken paras tuntomerkki onkin voimakas, mielestäni tärpättimäinen haju, joka tuntuu puolen metrin päässä sienestä ja tarttuu sormiin. Sieniä paistettaessa koko talo haisee. Maku on kuitenkin mainio.
Asia tuli ajankohtaiseksi, kun sähköasentaja Pentti Rantala kävi asemalla ja löysi lupaavan näköisiä sieniä. Ne osoittautuivat kuitenkin "matkijavalmuskoiksi", mutta löysimme sitten oikeitakin.
Oikealla olevassa kuvassa orava, joka eilen aamulla jemmasi ilmeisesti sienen männyn oksanhaaraan talvivarastoksi itselleen. Varmaankaan sieni ei ollut matsutake, mutta ilmeisesti orava niitäkin varastoi. TH
// posted by Värriö @ 18:39 
